Port Douglas - Australie

Hi,

Hier au soir, nous dînions avec Steve, Chris, Damien et Emil, nos anciens stewards de la croisière Cairns-Townsville, avec qui nous avons bien sympathisé. Ils repartent pour une croisière d’un mois. En une semaine, à quai, ils ont repeint le bateau, révisé le moteur et bien sûr, tout nettoyé. Il leur reste à charger la nourriture pour 30 personnes pour un mois ! Le cuisinier doit conserver les produits frais et dénicher chaque jour des recettes différentes, avec les mêmes ingrédients, afin de satisfaire la clientèle.

Grâce à eux, nous avons approché ces jobs, réclamant exigence et service. Steve est le vétéran, après avoir accompli 35 ans dans l’armée de l’air, il est l’instructeur de plongée sous-marine. Chris, par ses connaissances sur la flore et la faune est l’animateur de toutes les sorties terrestres et maritimes. Damien est un ancien cuisinier reconverti en surveillant et pilote d’annexe. Quand à Emil, suédois d’origine et voyageur à long terme, il a trouvé ce poste de chef cuisinier après des études de restauration.

Ce matin, nous reprenons la route au nord, en direction de Port Douglas, prochaine étape.
Seulement 60 km, mais nous nous arrêtons sur une de ces immenses plages qui bordent la route, ou peut-être est-ce la route qui borde la plage. On ne sait plus ! Elle s’appelle Ellis Beach. Le panorama est magnifique, la langue de sable s’étire, ballottée par les vagues. Les cocotiers et les rochers donnent un repère pour marcher.
Quelques personnes profitent du soleil ou de l’ombre des palmiers, mais aucune n’est dans l’eau. À l’entrée de la plage, un panneau indique qu’il peut y avoir des crocodiles et des méduses réputées mortelles ! C’est vrai que ça refroidit, nous évitons l’eau également.
Deux petits zozios et leur maman se font bronzer les gambettes avant leur baptême de l’air.

Port Douglas est une charmante station balnéaire, le centre-ville est rempli de magasins, vêtements de qualité, galerie de peinture, pâtisserie française, etc... Notre appartement est en plein centre et donne sur un jardin tropical, trop charmant.

Demain, balade à Cap Tribulation, mais cela sera une autre histoire.

Bye, Bye

Alors, pas de messages ou de commentaires, sur notre nouvelle photo de blog ????????????

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Rassurez-vous, notre blog persistera malgré la disparation de mobile me, seul notre site général (itinéraire, pensées, tableurs) se terminera fin juin.

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